Primo: Spaghetti all’amatriciana

Tempo ♣ : 30 minuti                         Difficoltà ♣ : Bassa   Ingredienti per 4 persone ♣ 380 g di spaghetti. 200 g di guanciale magro di maiale o di pancetta tesa. 300 g di pomodori maturi e sodi. 1/2 cipolla. peperoncino rosso. 4 cucchiai di pecorino grattugiato. 6 cucchiai di olio extravergine d’oliva. sale.   Preparazione ♣ Tagliate il guanciale … Continua a leggere