Spaghetti veloci agli asparagi

Tempo di preparazione ♣: 20 minuti        Difficoltà ♣: Bassa Ingredienti per 4 persone ♣ 380 g di spaghetti 1/2 di asparagi sottili 50 g di burro 4 cucchiai di panna 4 cucchiai di parmigiano grattugiato 1 cucchiaino di senape sale   Preparazione ♣ Anzitutto mondate e lavate accuratamente gli asparagi, eliminate la parte dura e tagliate le punte in due o … Continua a leggere

Primo: Spaghetti pancetta e gorgonzola

 Tempo: 20-30 minuti                       Difficoltà: Bassa   Ingredienti per 4 persone ♠ 380 g di spaghetti 200 g di pancetta 200 g di gorgonzola dolce 4 dl di panna da cucina 1 peperoncino rosso 100 g di parmigiano grattugiato olio extravergine d’oliva sale   Preparazione ♠ In un tegame scaldate un po’ d’olio, unite il peperoncino a pezzi e la pancetta tagliata … Continua a leggere

Primo: Spaghetti capesante e asparagi

Tempo ♠: 40 minuti      Difficoltà ♠: Media Ingredienti per 4 persone ♠ 380 g di spaghetti, 150 g di asparagi, 150 g di polpa di capesante, 100 g di porcini, 1 scalogno, un ciuffetto di prezzemolo, 20 g di burro, vermut dry, 1,5 dl di panna, olio extravergine d’oliva, sale, pepe.   Preparazione ♠ Lessate innanzitutto gli asparagi; nel frattempo … Continua a leggere