Pizza Vesuvio

Ingredienti ♣ 1/2 di pasta da pane 100 g di ricotta 1 mozzarella intera da 200 g 1 fetta di prosciutto crudo 1 cucchiaio di salsa parmigiano grattugiato 100 g di olive sale pepe   Preparazione ♣ Dopo aver ben steso la pasta, spalmate su di essa uno strato di ricotta e ponete al centro la mozzarella intera, che viene … Continua a leggere

Pizza alla rusticana

Adatta a chi pensa che la pizza possa trasformarsi lucullianamente in una focaccia.   Ingredienti ♠ 1/2 kg di pasta di pane 200 g di ricotta 200 g di mozzarella 100 g di provola affumicata 100 g di salame 3 uova parmigiano grattugiato sale pepe   Preparazione ♠ Prepararre innanzitutto il ripieno, sminuzzando la ricotta, riducendo a dadini la mozzarella, … Continua a leggere