Secondo: Arista farcita

Tempo di preparazione ♣ : un’ora      Difficoltà ♣ : facile   Ingredienti per 4 persone ♣ Un pezzo di arista da 500 g. 200 g di carne tritata di vitello. 200 g di Parmigiano. 2 uova. Una carota. Un bicchiere di vino rosso. Un gambo di sedano. Mezza cipolla. 100 g di pancetta. Una patata. Un mazzetto di erbe aromatiche. … Continua a leggere