Dolce Pugliese: Fichi al cioccolato

Ingredienti ♣ 10 fichi secchi infornati 20 g di buccia di arance candita 50 g di cioccolato fondente   Preparazione ♣ Infilare in ciascun fico un pezzettino di buccia di arancia candita; poi, tenendolo per il peduncolo, immergetelo per metà nel cioccolato fuso e poggiatelo in formine di carta.  

Dolce: Crostata di mele e crema al cacao

Tempo di preparazione ♣ : un’ora           Difficoltà ♣ : Media   Ingredienti per 8 persone ♣ Per la pasta frolla: 350 g di farina bianca. 200 g di burro. 150 g di zucchero. 3 tuorli d’uovo. sale. Per la farcitura:  4 mele gialle. un litro di latte. 300 g di zucchero. 80 g di farina. 8 tuorli d’uovo. un cucchiaio … Continua a leggere

Dolce: Crostata al limone

Tempo di preparazione ♣ : 1 ora         Difficoltà ♣ : Media   Ingredienti per 6-8 persone ♣ Una confezione di pasta frolla surgelata. 250 g di zucchero. 200 g di burro sciolto. 6 tuorli d’uovo. 4 uova intere. scorza finemente grattugiata di 5 limoni non trattati.   Preparazione ♣ Scongelate la pasta frolla e rivestite uno stampo a pareti basse, … Continua a leggere

Dolce: Strudel di mele

Tempo di preparazione ♣ : 1 ora e 30 minuti        Difficoltà ♣ : Media   Ingredienti per 8 persone ♣ 1 kg di mele renette. 1 confezione di pasta sfoglia. 150 g di burro. 80 g di zucchero. 50 g di uvetta sultanina ammollata. 25 g di pinoli. zucchero a velo. pangrattato. cannella in polvere. succo e scorza grattugiata di … Continua a leggere

Dolce: Cannoli alla siciliana

     Tempo di preparazione ♣: 10 minuti circa    Difficoltà ♣ : Bassa         Ingredienti per 15 cannoli ♣ 15 cannoli da farcire già pronti. 250 g di ricotta romana passata al setaccio. 150 g di zucchero a velo. 50 g di arancia e cedro canditi tagliati a dadini. 30 g di cioccolato fondente tagliato a pezzetti. 1 cucchiaio di … Continua a leggere