Ingredienti ♣
600 g di tonno a fette sottili
100 g di pangrattato
50 g di pecorino grattugiato
50 g di uva sultanina e pinoli
rosmarino
1 cipolla
olio
sale
pepe
Preparazione ♣
Mettete su ogni fettina di tonno un po’ di ripieno preparato con pangrattato, pecorino grattugiato, uva sultanina, pinoli, rosmarino, sale e pepe. Fate degli involtini, arrotolando delicatamente ogni fettina di tonno e chiudeteli con uno stuzzicadenti; a parte, soffriggete la cipolla affettata, unite gli involtini di tonno, rigirateli da tutte le parti e lasciate cuocere per circa venti minuti.
Secondo Siciliano: ‘Nvoltini di tunnu (Involtini di tonno)ultima modifica: 2012-06-16T09:34:00+02:00da
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